Княженика – вкусная и красивая ягода

Княженика – вкусная и красивая ягода

цветок и плоды княженики

Несколько лет назад на садоводческой выставке-ярмарке я увидела интересное растение – княженику. Так как я слишком хорошо знаю, на что идут некоторые продавцы для повышения продаж, то не кинулась покупать, а решила выяснить, что же это такое и подойдет ли оно для моих условий.

Вот что я выяснила:

Описание

Несмотря на то, что эта ягода хорошо известна на Камчатке, Дальнем Востоке и в Сибири, в Москве она мало известна. Точнее про нее давно забыли. До революции она была не менее популярна, чем ее соотечественница – морошка. Ее использовали не только как вкусное угощение, но и применяли в лекарственных целях.

На Руси название княженика встречалась редко, зато у нее было множество других названий. Ее называли княжницей, мамурой, хохлянка, полуденицей, моховой малиной. 

Существует красивая легенда, будто ее собирали и подавали к столу Великих князей в качестве редкого лакомства. По другой версии – ягоду собирали княжеские дети. За это растение и получило название – княженика.

Как ее можно использовать:

Из ягод можно сварить варение, сделать сок, морс или желе.  Новые листья княженики тоже можно использовать в пищу. Их сушат и заваривают в чай или вместо него. Чтобы получить душистый и ароматный чай с княженикой смешивают смородиновые и листочки Иван-чая.

Княженика в Подмосковье

Она прекрасно растет на дачных участках. Сажать ее желательно во влажную почву и

обеспечивать ей полив.

Цветущая княженика

Купив впервые кустик княженики, я совершила ошибку, посадив ее на солнечную поляну. Там ее листочки стали вянуть, и весь кустик вскоре стал каким-то жалким. Поэтому я срочно

решила его пересадить в полутень под кусты жимолости. Там княженика быстро пошла в рост и в мае уже красиво цвела относительно крупными малиновыми цветами.

В июле мы уже получили от нее 1-й урожай. Конечно небольшой, но попробовать вкус уже было можно.

Размножается

 княженика так же как клубника и земляника – усами. Единственное, чем они отличаются усы не разрастаются так быстро и в таких количествах. 

Осенью листочки и стебель отмирают, но корень сохраняется, и весной от него идут молодые побеги. Согласитесь – такое поведение очень напоминают рост и зимовку клубники.

Уход за ней мало чем отличается от ухода за земляникой. Главное – не допускать пересыхания почвы. Все остальное – стандартно: подкормка, прополка, обрезка пожелтевших листьев и ненужных усов.

Внешний вид ягоды

Кустик княженики

Плод очень напоминает маленькую малинку или ягодку черники. В созревшем виде – он такой же темный.

Княженика в медицине

Ягоды княженики применяют в качестве тонизирующего и укрепляющего средства. Она хорошо способствует снижению температуры.

Настойки, наливки и морсы прекрасно утоляют жажду даже в самый сильный зной.